Tufaax Cider Vinegar Budada

Tufaaxa khalkaWaxay leedahay sifooyin caafimaad oo kala duwan, oo ay ku jiraan saamaynta antimicrobial iyo antioxidant. Waxa intaa ka badan, caddayntu waxay soo jeedinaysaa inay bixin karto faa'iidooyin caafimaad, sida caawinta miisaanka dhimista, yaraynta kolestaroolka, hoos u dhigista heerarka sonkorta dhiigga.
Faa'iidooyinka isticmaalka muddada-dheer ee khalka ciderka tufaaxa:

(1)Saamaynta ay leedahay baabi'inta khamriga tijaabada ayaa cadaysay in ka dib markii la cabbo qadar isku mid ah khamriga, maaddooyinka ethanol ee ku jira dhiigga dadka cunay khalka ayaa aad uga hooseeya kuwa aan cunin khalka. Si loo sii fahmo dhacdadan, cilmi-baarayaashu waxay cabbireen dhaqdhaqaaqa ethanol ee qaybta dheef-shiidka ee mareenka caloosha iyo mindhicirka, natiijaduna waxay noqotay in dadka cabba oo cunay khalka ay ku kaydsan yihiin ethanol badan caloosha. Tani waxay muujinaysaa in ethanolku uu ku sii jiro caloosha muddo dheer ka dib cunista khalka oo aanu si dhakhso ah u nuugin jidhku, taas oo ka dhigaysa qiimaha ugu sarreeya ee ethanol ee dhiigga mid hooseeya oo gaabis ah si uu u gaaro qiimaha ugu sarreeya, sidaas darteed sababta khalku uu baabi'in karo khamriga waa kan.

(2)Saamaynta daryeelka caafimaadka ee da'da dhexe iyo da'da.
Saynis yahano reer Japan ah ayaa ogaaday in khalka kaliya aanu ka hortagi karin cadaadiska, ka saarida dhididka, cadaadiska dhiigga oo hoos u dhiga, daaweeya cunaha xanuunka, calool-istaagga, dhaqdhaqaaqa murqaha iyo lafaha, kor u qaadida shaqada difaaca, laakiin sidoo kale wuxuu leeyahay muhiimad wanaagsan oo soo kabashada bukaanka kansarka. Muddo ka dib "daaweynta canabka", dad badan oo dhiig karka ayaa hoos u dhacay, angina waa la yareeyay, calool istaaga ayaa meesha ka baxay, wajigu waa guduudan yahay, jidhkuna waa tamar, bukaanno badan oo qaba cudurrada wadnaha iyo xididada xididada ayaa runtii saameyn ku yeeshay way adagtahay in lagu gaaro daroogo.

(3) Saamaynta quruxda,maxa yeelay khalka tufaaxku waxa uu hoos u dhigaa cadaadiska dhiiga waxana uu yareeyaa kolestaroolka waxa kale oo uu qofka ka yareeyaa daalka waxana uu buuxiyaa tamar ,waxana uu leeyahay saamayn uu ku leeyahay dhimista miisaanka ,quruxda iyo quruxda ,sidaas awgeed waxa ay ilaalisaa caafimaadka maqaarka iyo qaabka jidhku u wanagsan yahay cabitaanka khalka tufaax si joogto ah.

(4)Saamaynta miisaan dhimista khalka tufaax wuxuu caawiyaa dheefshiidka, sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa dhimista miisaanka haddii ay dhacdo faa'iido u leh jirka, si jirku u nuugo nafaqooyinka oo uu u jajabiyo dufanka iyo sonkorta si waxtar leh, iwm.

(5) Saamaynta nafaqada ee carruurta.Khalku wuxuu qani ku yahay aashitada organic, kaas oo leh saamaynta jilicsanaanta fiber dhirta iyo kor u qaadida dheef-shiid kiimikaadka sonkorta, waxayna ku milmi kartaa lafta cuntada xoolaha waxayna kor u qaadaa nuugista calcium iyo fosfooraska. Cabitaanada tufaaxa tufaaxa ma aha oo kaliya in la gaaro dhadhanka wanaagsan iyo saameynta haraadka-dejinta ee cabitaanada guud, laakiin sidoo kale waxay gaari karaan saameynta nafaqada ee faa'iidada leh ee carruurta.

(6) Daalka meesha ka saar.Ciyaartoyda waxay u baahan yihiin inay si joogto ah u qaataan cuntooyinka kala duwan ee xayawaanka si ay deegaanka jidhka uga dhigaan acidic, ka dibna kor u qaadaan tamarta muruqa si ay u dhamaystiraan barnaamijka tababarka. Inta lagu jiro habka tababarka, jidhku wuxuu soo saari doonaa qadar badan oo lactic acid ah, habka ugu wanaagsan ee lagu baabi'in karo daalka waa in la cabbo cabitaanka tufaaxa tufaaxa si uu u buuxiyo walxaha alkaline, si jidhka muruqa u gaaro dheelitirka acid-saldhigga sida ugu dhakhsaha badan.